เครื่องทำเส้นโซบะจากโทมี่
ในงาน Tokyo Toy Show ที่ผ่านมา มีของเล่นชิ้นหนึ่งที่ได้รับความสนใจจากผู้เข้าชมไม่น้อย
เนื่องจากเป็นผลิตภัณฑ์จากบริษัทผู้ผลิตของเล่นชั้นนำในญี่ปุ่นนั่นก็คือ Takara Tomy ล่าสุด
เจ้าของเล่นชิ้นดังกล่าวได้วางตลาดเรียบร้อยแล้ว มันคือ Ie Soba Maker หรือ เครื่องทำเส้น
โซบะ(ที่บ้าน)ด้วยตนเอง
ถ้าเพื่อนๆ ติดตามรายการเกี่ยวกับอาหารของญี่ปุ่น อาจจะเคยได้มีโอกาสชมการทำเส้นโซบะ
กันมาบ้าง ซึ่งกระบวนการทำจะมีขั้นตอน และต้องใช้เครื่องมือต่างๆ มากมาย กว่าจะได้เส้นที่
เหนียวนุ่มน่ารับประทาน แต่ด้วย Ie Soba Maker เพียงเครื่องเดียว โดยขั้นตอนและเครื่องมือ
ที่ต้องใช้ทั้งหมดจะถูกรวมเข้าไว้ในเครื่องทำเส้นโซบะที่มีขนาดเล็กมากอย่างที่เห็น ซึ่งสามารถ
ทำเส้นโซบะสำหรับพอทานได้ 2 คน และใช้เวลาแค่ 20 นาทีเท่านั้น
หลังจากที่มีเจ้าเครื่องนี้แล้ว ส่วนผสมที่สำคัญในการทำเส้นโซบะก็คือ แป้ง Buckwheat แป้ง
สาลี หรือแป้งหมี่ และน้ำ มานวดให้เข้ากันเป็นก้อน โดยต้องไม่มีฟองอากาศ ซึ่งถ้าเป็นขั้นตอน
ปกติจะต้องต้องรีดเป็นแผ่นบางๆ แล้วค่อยนำไปตัดเป็นเส้น แต่ด้วยเจ้าเครื่องทำโซบะนี้ แม้แต่
เด็กๆ ก็ยังสามารถทำได้เอง เพียงแค่ใส่แป้งที่นวดเสร็จแล้วเข้าไปแล้วหมุนข้อเหวี่ยงที่อยู่ด้าน
ข้างแป้งจะถูกดึงผ่านเข้าไปในเครื่องอย่างช้าๆ และกลายเป็นเส้นโซบะสวยออกมาพร้อมให้นำ
ไปประกอบอาหารชั้นเลิศในขั้นต่อไปค่ะ…
อยากได้ไว้ทำกินที่นี้จาง